自己做的毛毛虫面包

具体步骤

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  第一步
  1.酵母先用温牛奶泡开，静置一会。
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  第二步
  2.蛋液留适量抹表面用，其余和除黄油外的所有材料倒在一起，搅拌开。
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  第三步
  3.揉面。
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  第四步
  4.至可拉出膜，加入黄油。
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  第五步
  5.到完全阶段，盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大。
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  第六步
  6.取出，揉至发酵前状态，分成6份，滚圆，松弛10-15分钟。
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  第七步
  7.取其中一个，擀开。
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  第八步
  8.抹上苹果酱。
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  第九步
  9.卷起来。
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  第十步
  10.边缘切，
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  第十一步
  11.拉过来，塞到另一边下面。一条一条拉。
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  第十二步
  12.所有都塞好的样子。
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  第十三步
  13.排在烤盘上，二次发酵。
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  第十四步
  14.发酵后，烤箱预热5分钟，然后，185°，18分钟，烤箱中层。
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  第十五步
  15.ok.