自己做的卤鸡爪

具体步骤

• 第一步
  1.将鸡爪放入容器内
• 第二步
  2.加入清水浸泡
• 第三步
  3.将葱、姜、红椒和全香料准备好
• 第四步
  4.将香料装入小包装袋中
• 第五步
  5.锅中放入清水，将葱、姜和香料都放入进去
• 第六步
  6.大火煮制
• 第七步
  7.煮出香味，颜色变深
• 第八步
  8.加入生抽
• 第九步
  9.再加入老抽
• 第十步
  10.放入料酒
• 第十一步
  11.再加入精盐
• 第十二步
  12.泡好的鸡爪用剪刀将指甲剪掉
• 第十三步
  13.锅中做水将鸡爪进行焯烫，去除血沫子
• 第十四步
  14.将冲洗干净的鸡爪放入卤汁中，小火卤制
• 第十五步
  15.成熟后即可出锅食用啦，软烂入味，胶质弹韧，好吃呀。