姜汁皮蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 皮蛋 ：3个

辅料

• 姜 ：5
• 蒜瓣 ：5
• 干辣椒 ：10
• 醋 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 盐 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.将姜切成小末。
• 
  第二步
  2.干辣椒切成末。
• 
  第三步
  3.蒜瓣切成末。
• 
  第四步
  4.将上述材料放在碗里，加入适量盐，滴入少许芝麻油，混合均匀。
• 
  第五步
  5.皮蛋去壳洗净切成瓣。
• 
  第六步
  6.将调料汁洒在皮蛋上即可。

烹饪技巧

• 刀上面沾少许水，切皮蛋比较好切。

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