口感饱满的姜汁皮蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.30 07:54

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主料

• 皮蛋 ：3个
• 姜 ：5

辅料

• 香油 ：少许
• 小红椒 ：2个
• 生抽 ：2匙
• 醋 ：半匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.皮蛋去皮洗净后每个切成6瓣。
• 
  第二步
  2.把切好的皮蛋码入盘中备用。
• 
  第三步
  3.把姜剁碎成姜米，小红椒切小圈。
• 
  第四步
  4.把碎好的姜末和小红椒放入一个小碗里，加入生抽两匙、半匙醋和少许的香油搅匀。
• 
  第五步
  5.把调好的味汁浇在皮蛋上， 撒上少许香葱或香菜略装饰即可。

烹饪技巧

• 1、不会吃辣的人可以不放小红椒。2、姜最好用鲜姜或仔姜味味更清香。3、调味汁也可以按个人的喜好调制。

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