自己做的紫薯银耳羹

具体步骤

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  第一步
  1.食材：泡两个小时以上的银耳、紫薯
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  第二步
  2.银耳洗净，去老根，掰成小朵。
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  第三步
  3.掰成小朵的银耳放入煮锅中，加入适量清水。
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  第四步
  4.煮锅置火上，大火烧沸，盖上盖子，改小火煮。
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  第五步
  5.煮银耳的时候把紫薯去皮切成大丁备用。
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  第六步
  6.银耳煮制大约60分钟，银耳胶质已经煮出，汤汁粘稠。
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  第七步
  7.这时加入紫薯丁。
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  第八步
  8.根据自己口味加入冰糖。
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  第九步
  9.再次煮20分钟左右，煮至紫薯绵软即可。
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  第十步
  10.放凉后入冰箱冷藏