十分诱人的红烧猪蹄

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

• 猪蹄 ：1只

辅料

• 香叶 ：少许
• 山楂 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 沙姜 ：适量
• 料酒 ：少许
• 八角 ：少许
• 姜 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪脚焯水，捞出锅控水，备用
• 
  第二步
  2.锅中放少许油，炒冰糖
• 
  第三步
  3.炒化冰糖后，倒入猪脚翻炒
• 
  第四步
  4.炒匀后，放葱姜蒜炒香，倒入料酒、老抽，炒匀
• 
  第五步
  5.倒进高压锅，加适量水，将剩下的所有配料八角那些材料倒入，加适量盐，放在火上煮开
• 
  第六步
  6.大火30分钟焖好的猪脚

烹饪技巧

• 与甘草相克：会引起中毒，但可以用绿豆治疗。

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红烧猪蹄

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