DIY美食-豆腐烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备一块老豆腐，洗干净。
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  第二步
  2.豆腐切成1cm厚、1cm宽的长条。
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  第三步
  3.猪扒肉焯水，洗净备用。
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  第四步
  4.猪肉切成和豆腐差不多的长条状。
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  第五步
  5.小火煸炒切好的肉条。
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  第六步
  6.煸出些许油，猪肉有点变色后关火，滤油备用。
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  第七步
  7.猪肉煸出的油，接着加热。
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  第八步
  8.放入切好的豆腐条，均匀的轻轻的翻炒。
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  第九步
  9.豆腐条炒出金黄色，迅速放入猪肉条，加入调好的红烧汁，一起翻炒。
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  第十步
  10.翻炒2分钟左右，加入刚好没过食材的水，加入辣椒段，大火煮开，转小火焖煮20多分钟后，加入盐和鸡精，大火收汁。
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  第十一步
  11.出锅装盘咯，香嫩可口的豆腐烧肉就大功告成了。