易做的咖喱牛肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.把牛肉切成丁备用
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  第三步
  3.把胡萝卜、土豆切成丁、把洋葱切成块备用
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  第四步
  4.牛肉与水同时放入，加入几片姜去腥。待水开后，把漂末捞走，捞起牛肉洗净漂末，晾干备用
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  第五步
  5.烧红锅，倒入油，油热后加入蒜头爆香锅
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  第六步
  6.加入洋葱，翻炒至发出香味
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  第七步
  7.加入牛肉，翻炒至金黄色
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  第八步
  8.加入土豆、胡萝卜块继续翻炒
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  第九步
  9.翻炒数下，发出香味后加入水，没过材料的量即可
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  第十步
  10.待水开后，放入咖喱酱，也可以加入适量椰浆提味，味道会更浓郁会更像印尼、马来西亚风味（我老公不喜欢吃偏甜的，我就没有加了）
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  第十一步
  11.再次待水开后，放入咖喱块（掰开成小块加速融化）大概8-10分钟（根据个人而定），成稠状即可
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  第十二步
  12.如果用来拌饭吃，建议煮稠一点。如用来做汤底煮面条或者通心粉，就不用很稠
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  第十三步
  13.想要好看点，用碗装饭，倒扣在碟子上，淋上咖喱，就很像在餐厅吃的了