简单版锅包肉

具体步骤

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  第一步
  1.里脊洗净备用
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  第二步
  2.把里脊切成2毫米的片
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  第三步
  3.淀粉放在碗里，加适量的水搅拌均匀
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  第四步
  4.把淀粉糊倒入里脊中，抓拌均匀，腌制10分钟左右
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  第五步
  5.锅中放适量的油，烧至五成热时下里脊片炸制
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  第六步
  6.待里脊变成金黄色捞出
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  第七步
  7.再把锅中的油烧热，在把里脊片复炸一遍
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  第八步
  8.炸好的里脊捞出备用
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  第九步
  9.胡萝卜和葱洗净备用
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  第十步
  10.葱切丝
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  第十一步
  11.胡萝卜切丝
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  第十二步
  12.碗中放一勺白糖，2勺白醋，一勺酱油搅拌均匀
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  第十三步
  13.锅烧热，下葱丝和胡萝卜煸炒断生
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  第十四步
  14.下炸好的里脊继续翻炒
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  第十五步
  15.在加入调好的醋汁
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  第十六步
  16.翻炒至里脊都均匀的裹上糖醋汁即可出锅