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菜谱

烧仙草

自制烧仙草

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.13 11:35

其实今天想要在家里面制作烧仙草，是因为在外面滴饮料店中喝了烧仙草，我觉得是非常不错的，而且我觉得是很清凉的，所以喜欢的朋友也可以来尝试一下。而且我们家的小朋友都是很喜欢吃的呢，那既然用喜欢吃的话，那就经常去做吧，因为也是没有关系的。

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主料

绿豆：80g
脱衣花生：100g
红豆：80g
西米：50g
葡萄干：60g

辅料

红茶叶：1包
龟苓膏粉：适量
冰糖：1块
甜牛奶：3盒

具体步骤

第一步

1.准备好所有材料然后全部清洗干净该浸泡的用热水泡2个小时左右，然后烧两锅清水（都是半锅水就可以）
第二步

2. 趁烧水的时候把龟苓膏粉搅成龟苓水（注:水位比粉的水平面高1工分就可以，我只是加了自来水搅拌，大家如果有自己的方法的话可以不必沿用我的方法）
第三步

3.第一锅水烧开后就先把另一锅的火调至最小，然后把调好的龟苓水一边倒入第一锅水一边大火搅拌，直到看见那些泡沫快要溢出锅就马上关火放一边晾凉（这一步可以直接把冰糖放进去一起煮了）
第四步

4.龟苓膏煮好后转移到另一锅开水，先把泡好的豆类沥干水后倒进盖上盖子大火煮5分钟，再把花生倒进煮3分钟，然后倒入葡萄干和西米煮10分钟:合共20分钟左右
第五步

5.上一步完成后回到龟苓膏这边，做得好表面没有什么，像我这样的新手表面当然会有一层皮，如果有的话不妨把那层皮挑走（既违和又没味）
第六步

6.挑走那层皮后把花生豆葡萄那一锅多余的水泌出晾凉。好了现在来做奶茶吧，先烧开一壶水把红茶泡好后静候5分钟，然后找个容器边冲茶边加奶液边搅拌（我这里用的是金骏眉红茶如果大家有更好的不妨试一下，各位想调配多少就自己看着办吧）
第七步

7.调好奶茶后找个容器依次:先放龟苓膏再放豆类然后加入奶茶搅几下晾凉，最后放进冰箱冰镇半小时再拿出来品尝