简易版-麻辣小龙虾

具体步骤

• 
  第一步
  1.小龙虾倒入清水中，加盐和香油，养半天让小龙虾吐脏，用牙刷刷干净。
• 
  第二步
  2.用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出肠线。
• 
  第三步
  3.准备好辅料。
• 
  第四步
  4.锅置火上适量油烧热，爆麻椒、八角。
• 
  第五步
  5.加入葱姜蒜炒出香味。
• 
  第六步
  6.加入2勺郫县豆瓣酱，改小火炒出红油。
• 
  第七步
  7.倒入沥干水分的小龙虾，快速翻炒均匀。
• 
  第八步
  8.烹入白酒 加入糖 酱油 盐和水。盖上盖子，改至中火焖烧。
• 
  第九步
  9.烧至汤汁收干即可。