家常菜香菇肉末烧豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备好豆腐、香菇、胡萝卜、蒜瓣、洋葱、青椒，分别洗净切好，花椒煮水晾凉备用。
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  第二步
  2.提前将猪肉剁细粒，倒入生抽。
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  第三步
  3.淋入料酒。
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  第四步
  4.淋入花椒水，充分搅拌上劲，并腌制入味。
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  第五步
  5.锅中油热，倒入豆腐。
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  第六步
  6.煎至酥黄盛起备用。
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  第七步
  7.锅中余油爆香蒜瓣洋葱粒。
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  第八步
  8.倒入肉末滑散。
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  第九步
  9.倒入香菇、胡萝卜，一起炒匀。
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  第十步
  10.倒入煎好的豆腐，炒匀。
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  第十一步
  11.淋入浸泡香菇的水，略焖煮几分钟。
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  第十二步
  12.淋入少许老抽上色。
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  第十三步
  13.加入生抽,调好味。
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  第十四步
  14.汤汁略干，倒入青椒，炒匀。
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  第十五步
  15.烧好的豆腐盛入盘中即可食用。