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味道不错的冰皮月饼
味道不错的冰皮月饼

味道不错的冰皮月饼

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

  • 粘米粉100g
  • 澄粉 :80g
  • 糯米粉 :100g
  • 糖粉 :30g

辅料

具体步骤

  • 味道不错的冰皮月饼的做法图解一
    第一步
    1.称好的粘米粉和澄粉
  • 味道不错的冰皮月饼的做法图解二
    第二步
    2.糯米粉放入微波炉叮一下
  • 味道不错的冰皮月饼的做法图解三
    第三步
    3.所有的主料加在一起放入油
  • 味道不错的冰皮月饼的做法图解四
    第四步
    4.搅拌均匀
  • 味道不错的冰皮月饼的做法图解五
    第五步
    5.第一遍过筛
  • 味道不错的冰皮月饼的做法图解六
    第六步
    6.第二遍过筛
  • 味道不错的冰皮月饼的做法图解七
    第七步
    7.包上保鲜膜上锅蒸
  • 味道不错的冰皮月饼的做法图解八
    第八步
    8.蒸好的半成品
  • 味道不错的冰皮月饼的做法图解九
    第九步
    9.准备月饼模具,按压好
  • 味道不错的冰皮月饼的做法图解十
    第十步
    10.脱模的成品,中间可放入馅料,根据自己口味

烹饪技巧

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柠檬398

柠檬398

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冰皮月饼 冰皮月饼
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已被8892人参考

冰皮月饼真是一道绝妙的料理!月饼表面那层冰皮软软的。糯糯的、粉粉的,吃上去口感非常好。有时候内馅儿反而不是那么重要,那层冰皮倒有点喧宾夺主之感。个人觉得绿茶味道……

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