简易版-肉丸汤

具体步骤

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  第一步
  1.猪瘦肉先切细丝再切碎。
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  第二步
  2.切碎生姜加入切碎的猪肉中，用刀剁成肉泥。
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  第三步
  3.剁好肉泥的样子。
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  第四步
  4.将剁好的肉泥放人一容器，加适量的盐、薯粉、酱油，用手抓捏均匀。
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  第五步
  5.再加些小葱，用手抓捏均匀。
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  第六步
  6.一个大的肉团做好了，放置数十分钟。
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  第七步
  7.用手取大肉团里适量的肉，搓成一个个的小肉丸，放在盘中。
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  第八步
  8.铁锅内水烧开后，倒入肉丸，中火煮之。
• 第九步
  9.煮至锅内肉丸漂浮即可。
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  第十步
  10.装入汤碗。