北京驴打滚，是老北京和天津卫地区传统小吃之一，色香味俱全，是老人小孩皆宜的传统风味小吃。由主料糯米粉，黄豆沙，红豆沙，配以30-50g糖粉，少许油，两张食物保鲜膜及粽叶等辅料做成，做好的“驴打滚”一般呈金黄色，外层粘满豆面，口味极佳，豆馅入口即化，香甜入心。
炒黄豆粉时，记得要用小火，一定要耐心点，变淡黄色出香气就可以啦。蒸米粉时，记得要盆子要摸油，要不就用粽叶隔开，不然很难处理。切时，记得一定要用一个快切刀，不然切面很难看。
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黄豆粉
红豆沙
栀子花汤
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