主料

辅料

第一步

1.先把鸭子洗净，然后把没切开的补一刀
第二步

2.烧锅开水，大火烧开
第三步

3.然后把鸭子到进去出水，在到一瓶盖的料酒，出完水把鸭子捞出来，尽量空干水
第四步

4.把土豆削皮，然后切成小块块
第五步

5.洗点小葱，然后切成段段
第六步

6.姜洗净，切成片
第七步

7.蒜拍下然后切成块块
第八步

8.八角几个加上一块桂皮
第九步

9.鸭子比较多，油就多到了些，油开了在加点糖提鲜
第十步

10.糖化了后把准备好的调料全都到进去，炒出香味
第十一步

11.然后在往里面加两小勺碑县的豆瓣酱炒香
第十二步

12.然后把鸭子全都到进去，然后在到点酱油着色，然后翻炒
第十三步

13.最后就可以入锅了，先把土豆到在底下，然后把鸭子到在上面
第十四步

14.然后把盖子盖好，调到20分钟，剩下的就等待了
第十五步

15.到了时间就可以放气，然后打开盖子，最后在上面撒点葱花就OK 了，好吃的红烧鸭子就大功告成了，味道就不用说了，非常的好吃哟，整整一锅最后什么都没剩的哟，被我们全都吃光光了哟，真的好好吃啊，下次还要在做一次，还没吃够呢