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麻辣小龙虾
家常麻辣小龙虾
家常麻辣小龙虾

家常麻辣小龙虾

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:08

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主料

辅料

  • 蒜 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 干辣椒面 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 大葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 芝麻酱 ：适量
  • 白砂糖 ：少许
  • 啤酒 ：半瓶
  • 花椒粒 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 醋 ：少许

具体步骤

  • 家常麻辣小龙虾的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料、辅料，虾剪去没肉的几条小腿，去头，虾背用剪刀剪开（更入味，且清洗干净些），用小牙刷仔细刷洗干净（都说小龙虾很脏，但自己做的洗的很仔细，吃起来放心！
  • 家常麻辣小龙虾的做法图解二
    第二步
    2.将小龙虾放入沸油中炸透捞出，盛出多余的油，放入准备好的姜、蒜、青椒段、辣椒面、老抽爆香，放入炸好的小龙虾翻炒，放入蚝油少许，盐、味精、鸡精适量（根据个人口味，盐淡自己掌握）糖少许
  • 家常麻辣小龙虾的做法图解三
    第三步
    3.芝麻酱一勺，汉源花椒粒三把（个人喜欢麻辣，所以放的比较多，可根据个人口味增减），倒入半瓶啤酒，大火烧之
  • 家常麻辣小龙虾的做法图解四
    第四步
    4.烧入味，最后放入洋葱和大葱段，继续大火烧，让汤汁的味道完全浸进虾中，洋葱煮软，吃起来也好吃
  • 家常麻辣小龙虾的做法图解五
    第五步
    5.根据个人喜好还可以加入魔芋、黄瓜等小菜，口味更加！

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