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美味的葱爆鱿鱼
美味的葱爆鱿鱼

美味的葱爆鱿鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.29 07:42

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主料

辅料

  • 葱 :几根
  • 料酒 :1勺
  • 盐 :适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 :1勺
  • 花椒半勺
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 美味的葱爆鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备鱿鱼肉清洗干净。
  • 美味的葱爆鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.锅加水。
  • 美味的葱爆鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.放入料焯一下水。
  • 美味的葱爆鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.鱿鱼捞出控干水份。
  • 美味的葱爆鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.准备几根香葱。
  • 美味的葱爆鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.葱洗净切段,切点姜蒜丝。
  • 美味的葱爆鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.锅热油,放入花椒和姜蒜爆香。
  • 美味的葱爆鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.加入鱿鱼。
  • 美味的葱爆鱿鱼的做法图解九
    第九步
    9.加入料,豆瓣和酱油。
  • 美味的葱爆鱿鱼的做法图解十
    第十步
    10.翻炒。
  • 美味的葱爆鱿鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.加入香葱。
  • 美味的葱爆鱿鱼的做法图解十二
    第十二步
    12.翻炒几下装盘。

烹饪技巧

  • 1、鱿鱼加料酒去腥,焯一下水定型。2、加了辣椒酱和花椒更香辣开胃。

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