自己做的牛肉拉面

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.13 01:04

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主料

• 拉面 ：200
• 卤牛肉 ：250
• 猪骨 ：1000

辅料

• 红萝卜 ：适量
• 小白菜 ：适量
• 水煮鸡蛋 ：1个
• 鲜虾 ：6只
• 土豆 ：适量
• 小黄瓜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图片（猪骨忘记拍了）
• 
  第二步
  2. 猪骨焯水再放入炖锅里，再加入红萝卜和少许姜片用小火炖两个小时，炖的汤用来做拉面的汤底
• 
  第三步
  3.味千拉面备好
• 
  第四步
  4.小白菜和小黄瓜切好
• 
  第五步
  5. 猪骨汤炖好捞起放入另一个锅里再放入小黄瓜，等黄瓜开了再放入鲜虾，煮开后最后放入小白菜，再加少许鸡精即可
• 
  第六步
  6. 拉面焯水后放入盘中再加汤底和卤牛腱肉汁调味
• 
  第七步
  7.香甜可口的牛肉拉面出锅了

烹饪技巧

• 我个人觉得用猪骨炖的汤比较鲜甜入味，卤牛肉我也是自己弄的，卤牛肉见上道菜介绍哦

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