味道十足的酱大骨

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备
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  第二步
  2.猪腿骨从中砍断放入清水中浸泡约4小时左右，中间要换数次水，直到血水泡尽
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  第三步
  3.泡好的大骨过热水焯一下备用
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  第四步
  4.我用的是以前的老卤水，加入大蒜子、干辣椒、老姜
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  第五步
  5.将泡好的大骨放入卤水中
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  第六步
  6.大火烧开，小火慢炖1小时左右
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  第七步
  7.关火后让大骨在卤水中泡上半小时左右味道更佳
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  第八步
  8.出锅咯