口感丰富的香酥绿豆饼

具体步骤

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  第一步
  1.先做水油皮：材料为中筋面粉200g，白糖30g，水100g，猪油30g
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  第二步
  2.将上述材料全部倒在一起
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  第三步
  3.拌匀成面团
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  第四步
  4.将面团分成35份，每份约10g
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  第五步
  5.然后盖上保鲜膜松驰半小时
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  第六步
  6.再来做油酥，材料为中筋面粉200g和猪油100g
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  第七步
  7.混合在一起揉匀
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  第八步
  8.将油酥分成跟水油皮一样的等分（35份，每份约8g）
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  第九步
  9.取一个水油皮弄成圆形，将油酥团放在中间
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  第十步
  10.然后包起来，收口向下
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  第十一步
  11.用面杖将面团擀成椭圆形
• 第十二步
  12.由上往下卷起来
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  第十三步
  13.卷起的面团换个方向
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  第十四步
  14.再次用面杖擀成长形
• 第十五步
  15.由上往下卷起来，静置15分钟
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  第十六步
  16.静置好了将面团擀开
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  第十七步
  17.将绿豆馅放中间（绿豆馅也分成35份，每份约15g）
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  第十八步
  18.包起来收口向下
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  第十九步
  19.用手压扁 放进烤盘
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  第二十步
  20.烤箱200度提前预热，将烤盘放进烤箱中层，上下火烤30分钟