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让人怀念的茄子炒肉
让人怀念的茄子炒肉

让人怀念的茄子炒肉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱花 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 让人怀念的茄子炒肉的做法图解一
    第一步
    1.锅里放油烧热,将瘦肉快速滑炒后装起备用。
  • 让人怀念的茄子炒肉的做法图解二
    第二步
    2.洗净锅,放油烧热,将茄子、西红柿一起翻炒。
  • 让人怀念的茄子炒肉的做法图解三
    第三步
    3.加半碗水入锅,盖上锅盖焖一会儿,焖至9成熟后放入瘦肉熟后撒上葱花,放盐,胡椒粉调味即可。

烹饪技巧

  • 我做的这道茄子用油量少,估计还是用油炸过茄子才不变色。

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