牛尾汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.16 06:58

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主料

• 牛尾巴 ：600

辅料

• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.准备好牛尾巴。
• 第二步
  2.准备好生姜和料酒。
• 第三步
  3.牛尾巴用水焯一下，冲洗干净，沥干水分。
• 第四步
  4.锅中坐水，烧开。
• 第五步
  5.放入焯好的牛尾巴。
• 第六步
  6.放入生姜。
• 第七步
  7.盖上盖子大火烧开，小火煲汤。
• 第八步
  8.6小时后，倒入料酒，放入盐，继续小火煲汤。
• 第九步
  9.8小时后关火，牛尾汤就可以喝汤吃肉了。

烹饪技巧

• 汤水一次放够，中途千万不要加水，不然汤汁不鲜哦。

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