家常菜烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.准备茄子 彩椒 青椒
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  第二步
  2.茄子切成滚分块，加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟
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  第三步
  3.将泡好的茄子捞出沥水，风干一会
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  第四步
  4.表面拍一些淀粉
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  第五步
  5.锅中油烧热，加入茄子炸。
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  第六步
  6.炸好备用
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  第七步
  7.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用，加入大蒜沫
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  第八步
  8.将炸好的茄子放入汤汁中快速翻炒，炒至汤汁略尽，到自已喜欢的程度，加入水淀粉收汁关火即可。
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  第九步
  9.成品，漂亮吧