简单的炒田螺

具体步骤

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  第一步
  1.刚从池塘摸回来的田螺。
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  第二步
  2.放盘子里养上四天左右，每天早上和晚上各换水一次，最后天要炒的时候，早上放些菜油在里面，让田螺吐尽泥沙。
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  第三步
  3.用老虎钳夹掉田螺的尾部，这样方便吃的时候能吸出来。
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  第四步
  4.夹好的田螺用水清洗干净。
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  第五步
  5.准备的调料。
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  第六步
  6.锅里倒油，放入调料炒出香味，油要多一些。
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  第七步
  7.下入田螺爆炒15分钟左右。
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  第八步
  8.加水没过田螺，大火煮开转小火煮20他钟左右，煮到水份差不时，加入盐、酱油、鸡精调味。
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  第九步
  9.炒好的田螺，满满的三大碗。