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美味的炖牛肉
美味的炖牛肉

美味的炖牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.10 11:08

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主料

辅料

  • 适量
  • 香叶 :适量
  • 盐 :适量
  • 大料 :适量
  • 花椒适量
  • 料酒 :适量
  • 老抽 :适量
  • 冰糖适量
  • 黑胡椒末 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 酱豆腐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 美味的炖牛肉的做法图解一
    第一步
    1.将切好的牛腱子肉放到水中,泡一下,尽量释出血水。
  • 美味的炖牛肉的做法图解二
    第二步
    2.把洗干净的牛肉放入锅中
  • 美味的炖牛肉的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入适量水
  • 美味的炖牛肉的做法图解四
    第四步
    4.准备好葱段、姜块、花椒、大料、桂皮、香叶、黑胡椒末
  • 美味的炖牛肉的做法图解五
    第五步
    5.准备黄、老抽、酱豆腐
  • 美味的炖牛肉的做法图解六
    第六步
    6.准备适量冰糖
  • 美味的炖牛肉的做法图解七
    第七步
    7.待水开后,放入上述全部调料
  • 美味的炖牛肉的做法图解八
    第八步
    8.再开过后放入适量食盐
  • 美味的炖牛肉的做法图解九
    第九步
    9.盖上盖,放入焖烧锅中,大概焖至8个小时即可

烹饪技巧

  • 这个做法适合上班族,早上可以把肉煮上,晚上回来就可以享用了,也很适合不喜欢高压锅的人群,这个炖制方法简单又安全还省时省力。

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蒲食神

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