家常麻辣鱼

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜草鱼去内脏鱼鳞洗干净。
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  第二步
  2.用刀片成一片一片的，刀工不好，片得太厚。
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  第三步
  3.除辣椒，麻椒、淀粉以外加入其他调料，腌制。
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  第四步
  4.加入淀粉，把鱼裹起来。
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  第五步
  5.豆芽洗干净，上锅煮熟。
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  第六步
  6.盛在一个较大的容器中。
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  第七步
  7.鱼上锅用水煮熟，和豆芽放在一个容器中。
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  第八步
  8.锅里放油烧熟，放入辣椒和麻椒。
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  第九步
  9.浇在鱼和豆芽上就可以了。