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家常菜汆丸子
家常菜汆丸子

家常菜汆丸子

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.13 08:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 1块
  • 料酒 :1勺
  • 葱 :1段
  • 油 :适量
  • 糖 :1勺

具体步骤

  • 家常菜汆丸子的做法图解一
    第一步
    1.肉馅中加水搅拌 加入料和盐搅匀
  • 家常菜汆丸子的做法图解二
    第二步
    2.烧开水
  • 家常菜汆丸子的做法图解三
    第三步
    3.加入白菜和盐炖煮
  • 家常菜汆丸子的做法图解四
    第四步
    4.开锅
  • 家常菜汆丸子的做法图解五
    第五步
    5.小火,锅中水冒泡时,汆丸子入锅
  • 家常菜汆丸子的做法图解六
    第六步
    6.炖煮
  • 家常菜汆丸子的做法图解七
    第七步
    7.加入白糖和盐调味
  • 家常菜汆丸子的做法图解八
    第八步
    8.盛入盆中

烹饪技巧

  • 1.肉馅中加水时,可一次加足,也可分次加,水的多少取决于,只要是丸子能够成型就行2.主要是顺着一个方向搅拌,搅上劲后才行,使肉馅完全吸收进水份。

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