美味的汆丸子

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，清洗干净
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  第二步
  2.猪前尖肉切小块，放入料理机
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  第三步
  3.打碎
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  第四步
  4.放入切好的蒜碎和葱碎，打入一个鸡蛋
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  第五步
  5.加入2茶匙酱油、1/2茶匙五香粉、5茶匙玉米淀粉，适量盐
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  第六步
  6.顺一个方向搅拌均匀
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  第七步
  7.继续搅拌
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  第八步
  8.直到上劲
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  第九步
  9.准备葱段、姜片、花椒、八角
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  第十步
  10.锅底少许油
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  第十一步
  11.炒香葱段和姜片
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  第十二步
  12.放入花椒和八角
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  第十三步
  13.葱略焦后放入2茶匙酱油
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  第十四步
  14.加入老汤
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  第十五步
  15.烧开
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  第十六步
  16.用手抓适量猪绞肉
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  第十七步
  17.从虎口挤出
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  第十八步
  18.用另一只手挖出来
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  第十九步
  19.圆形的肉丸做好，放入锅中
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  第二十步
  20.一个个做好
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  第二十一步
  21.大火烧开后加入适量盐调味，转小火煮制8分钟左右。在这期间可以放入自已喜欢的蔬菜、海鲜、豆制品，用少许盐胡椒粉调味即可
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  第二十二步
  22.装入碗中
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  第二十三步
  23.成品