色味俱佳的松鼠桂鱼

具体步骤

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  第一步
  1.首先鱼头去掉 然后把里面的骨头去掉 小心尾巴不要断掉 要连着
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  第二步
  2.刀斜着切下 小心不要断掉两边一样 中间相隔筷子那么大
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  第三步
  3.侧着相同再来一遍
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  第四步
  4.水果轻轻洗一下 拿出肉要一条条的
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  第五步
  5.一小勺盐半个蛋清轻轻抓5分钟到粘液出来为止 俗称上浆
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  第六步
  6.拍粉要每一条肉都要裹上生粉一定要均匀
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  第七步
  7.油锅6成下入鱼肉 鱼肉两边一番 肉在外表筷子夹着下入 骨头也一样
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  第八步
  8.反复多炸几遍之后 装盘待用 过后用手摸摸不脆了 在炸
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  第九步
  9.锅里依次放入番茄酱泰国鸡酱白糖白醋玉米青豆松子少许水 搅拌均匀沟点欠 下入热油
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  第十步
  10.浇在鱼上即可 鱼刚炸出来会滋滋叫