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莴笋炒肉片
回味无穷的莴笋炒肉片
回味无穷的莴笋炒肉片

回味无穷的莴笋炒肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.05 02:06

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主料

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 十三香 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

  • 回味无穷的莴笋炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.猪肉洗净切薄片。
  • 回味无穷的莴笋炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.猪肉用适量生抽和几滴酱油，一点点十三香和料酒腌制一会。然后再加入食用油，和水淀粉裹上腌制。
  • 回味无穷的莴笋炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.肉腌制15-20分钟后炒出，葱姜蒜切碎。
  • 回味无穷的莴笋炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.莴笋去皮洗净，切斜段，再切片。
  • 回味无穷的莴笋炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.炒锅烧热加入适量食用油，爆香葱姜蒜，加入莴笋翻炒。
  • 回味无穷的莴笋炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.翻炒均匀，加入适量精盐。如果太干可以加点高汤或者清水。
  • 回味无穷的莴笋炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.接着加入炒好的肉片翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 肉腌制的时间长就入味嫩些。炒肉片的时候2-3分钟大约就可以，时间长了就不嫩了，当然根据肉的薄厚哈。十三香用一点点即可，一点点，主要是提味，不可多，不是做肉馅。

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莴笋炒肉片 莴笋炒肉片
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莴笋炒肉片做法是非常简单的，很多人都很喜欢吃。也很喜欢自己在家做给家人、朋友孩子们吃，莴笋中含有丰富人体所需的营养物质，可以补充人体日常的营养需求。莴笋口感清脆……

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