自制芹菜肉包

具体步骤

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  第一步
  1.取6克酵母用温水花开，慢慢倒入面粉里
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  第二步
  2.揉成光面，盖上保鲜膜醒一小时
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  第三步
  3.肉泥里加上鸡蛋液，姜泥，生抽，一点油朝一个方向搅拌（无需放盐）
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  第四步
  4.芹菜切末撒上一点盐腌制下
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  第五步
  5.小葱切末，撒上少许的盐腌制一下。芹菜和葱花都挤去水分放到肉里拌均
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  第六步
  6.醒好的面团揉捏一会赶制成包子皮，包上馅
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  第七步
  7.包包子我不是很会，一般我都是放在台上，用手折的（这样比较快，做出来还比较过得去，适合我这样不怎么会包的）
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  第八步
  8.包好的包子放到格子上醒半小时左右
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  第九步
  9.醒好的包子放锅里开水下锅蒸十几分钟，关火再焖几分钟（时间看包子的大小）我蒸了15分钟
• 第十步
  10.做好了，很香哦