芹菜肉包

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入发酵粉加入温水和成面团放置一旁发酵。如果屋里冷，可以把盆放入温水中，温水凉了，就再加加热，2小时保证面团能发酵完成。
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  第二步
  2.芹菜和猪肉。
• 第三步
  3.芹菜洗净。
• 第四步
  4.切碎放入碗中备用。过10分钟，把芹菜用手挤出水。水留着打入肉馅。
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  第五步
  5.猪肉洗净，去皮，剁细，放入碗中。
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  第六步
  6.葱姜末切好。
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  第七步
  7.猪肉加入适量生抽，酱油，盐，调料粉，搅拌均匀，把挤出的芹菜水分两次打入肉馅中。然后加入姜末拌匀放置一旁。
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  第八步
  8.开始包前，加入适量熟油，葱花和芹菜拌均匀。
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  第九步
  9.面已经发好，取出揉均匀排气。
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  第十步
  10.分成合适的小剂子，擀成圆片，把肉馅包入，包成包子，我一人做，就无法拍照片了。
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  第十一步
  11.包好后放入加了水的锅中，静置20分钟-30分钟。然后开火蒸制。水开后整15分钟。
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  第十二步
  12.关火后再等5分钟取出。