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茴香包子
茴香包子

茴香包子

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.12 09:30

茴香包子口感独特的一款家常包子,主要的制作方法是蒸包子的皮松软,茴香馅儿翠绿清香,味道很特别,吃的时候放点醋、辣椒等调料,味道好极了,让人胃口大开。可以用来作早餐,很受学生、上班族的欢迎。

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主料

辅料

具体步骤

  • 茴香包子的做法图解一
    第一步
    1.五花肉剁成肉馅,加入炸香的花椒油酱油,盐,调成肉馅,腌制二十分钟后将茴香苗洗净,切碎拌到肉馅里。
  • 茴香包子的做法图解二
    第二步
    2.用酵母水加入到面粉中和成面团,醒发至原来的2.5倍时排出空气,分成小份擀成包子皮。醒五分钟。
  • 茴香包子的做法图解三
    第三步
    3.把馅分别包成包子再醒十分钟。
  • 茴香包子的做法图解四
    第四步
    4.把锅加入一些油,包子均匀的摆成平底锅里。再次醒发半小时。
  • 茴香包子的做法图解五
    第五步
    5.包子体积变大后加热五分钟后倒入一碗水,水位在包子一半高即可。盖上盖子中小火煎熟。

烹饪技巧

  • 酵母放在温水里放至十分钟激活后再倒入面粉中。加入的水在包子一半的高度即可,听到滋滋声时水基本收干。

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爱做饭的小子

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茴香包子 茴香包子
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茴香包子需要面粉和茴香还有方肉。可以在家平常做着当早饭吃,十分的健康美味。茴香的香味可以给人们带来食欲,有中药价值,可以减少白细胞,帮助我们人类的消化,做成包子……

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