诱人的肉松面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.除面粉和酵母粉之外的所有材料倒入盆中，用力拌均匀至水油融合的状态。
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  第二步
  2.准备好高粉和酵母粉装在一个容器中拌匀
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  第三步
  3.将拌好的蛋液倒入粉中，
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  第四步
  4.翻拌均匀至无生粉颗，出来的面团是很稀软的。
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  第五步
  5.覆保鲜膜，室温发酵至2.5倍大，或扔进烤箱，用发酵功能发酵，更加节省时间。
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  第六步
  6.取出发酵好的面团，在面案上撒干粉，将面团揉好后擀成烤盘大小。 烤盘铺锡纸或油纸，然后将做好的面包胚放入烤盘，表面加盖入烤箱发酵功能发酵。
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  第七步
  7.发酵好的面包在烤箱底层用温度150度烤制15分钟。
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  第八步
  8.取出表面刷蛋黄液，撒香葱碎，后再入烤箱180度5分钟左右。
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  第九步
  9.烤好的面包取出，面板上铺保鲜膜，将面包撒香葱的一面朝下，放在保鲜膜上。 等面包冷却至微温时，在面包底面，也就是在不撒料的一面抹上一层沙拉酱，在面包一边三分之一处撒上一层肉松，利用保鲜膜将面包紧紧卷起，压紧后放至冰箱完全冷却成型。
  更多详情
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  第十步
  10.过程图都是晚上拍的，在灯光下的这个颜色看上去很像营养不良的。 做好的面包卷切段，两面先抹一层沙拉酱，
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  第十一步
  11.然后在两边粘满肉松就可以啦。