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美味的板栗烧肉
美味的板栗烧肉

美味的板栗烧肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.09 02:59

板栗烧肉,是一道非常具有特色的名菜,做出来的菜,色泽鲜艳,味道特别棒!板栗尝起来非常的绵软,肉质非常嫩,肥而不腻,这是一刀既有营养又好吃的菜,对于减肥中的女性朋友或者害怕肥胖的朋友来说,是一个非常不错的选择。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大料姜片 :适量
  • 酱油适量
  • 白糖 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 美味的板栗烧肉的做法图解一
    第一步
    1.将猪肉切成2厘米见方的小块焯水
  • 美味的板栗烧肉的做法图解二
    第二步
    2.将炒锅置火加热,倒入肉块,加入酱油,料,大料姜片,烧至肉块上色后,随即加入汤水淹过肉面,待沸再改用小火烧至肉皮微酥
  • 美味的板栗烧肉的做法图解三
    第三步
    3.用刀在板栗的顶端轻轻的砍一刀,逐一砍后放在沸水中稍煮片刻,捞起即趁热剥去外壳,待用
  • 美味的板栗烧肉的做法图解四
    第四步
    4.倒入板栗拌和,继而再用小火烧煮至肉块,板栗熟酥,加入精盐和糖,用旺火收紧卤汁起锅装盘即可

烹饪技巧

  • 这个做法是简版红烧肉做法,不需要炒糖色

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板栗烧肉 板栗烧肉
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