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苦瓜炒蛋
家常菜苦瓜炒蛋
家常菜苦瓜炒蛋

家常菜苦瓜炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 辣椒 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 油 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 蒜头 ：适量
  • 姜 ：适量

具体步骤

  • 家常菜苦瓜炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.苦瓜去瓢切片。
  • 家常菜苦瓜炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.葱姜蒜切粒，辣椒剁细。
  • 家常菜苦瓜炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.先锅中放油把鸡蛋煎熟。
  • 家常菜苦瓜炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.然后倒入苦瓜一起翻炒。
  • 家常菜苦瓜炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.加入适量的生抽，料酒，盐炒匀。
  • 家常菜苦瓜炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.加入一点点的水。
  • 家常菜苦瓜炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.加入辣椒炒出辣味，然后撒上葱花即可。
  • 家常菜苦瓜炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.装盘上菜了！

烹饪技巧

  • 如果觉得苦瓜太苦，可以适量的加点儿糖中和一下苦瓜的苦味！

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苦瓜炒蛋 苦瓜炒蛋
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已被12261人参考

苦瓜炒蛋是一道咸鲜口味的家常菜式，常见于各种饭店。它主要以苦瓜和鸡蛋作为主要的原材料，它主要以炒作为主要的制作工艺制作而成。这道苦瓜炒鸡蛋色泽鲜亮，颜色搭配均匀……

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