自制馒头

具体步骤

• 
  第一步
  1.将酵母放入温水中搅化
• 
  第二步
  2.放入主料的面粉和糖，用筷条搅拌一下
• 
  第三步
  3.再用手揉成 团，不用揉到光滑。发酵至3倍大。
• 
  第四步
  4.将发酵好的面团放案板上揉，边揉边加入辅料面粉，分多次加入揉匀揉透，
• 
  第五步
  5.可以借助擀面杖擀开，
• 
  第六步
  6.卷起来，重复两三次，
• 
  第七步
  7.最后擀成长方形的面皮，
• 
  第八步
  8.从最长的一端卷起来，
• 
  第九步
  9.用利点的刀切成均匀的小剂子，
• 
  第十步
  10.摆上蒸笼醒30分钟，现在冬季，夏天可以减少时间。或者放锅上开火烧温水发酵也行，
• 
  第十一步
  11.醒好后直接开中火烧滚水，水沸后转小火蒸20分钟。时间到了过7、8分钟再揭开盖子，
• 
  第十二步
  12.白馒头搭上一碗热乎乎的玉米粥，我最爱的早餐！