家庭版-韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.甜白酒半小碗。
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  第二步
  2.到在不锈钢盆里。
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  第三步
  3.温水一小杯备用，不一定用完。
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  第四步
  4.温水按面粉的多少自己斟酌放温水（温水倒进甜白酒里，搅拌散开）。
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  第五步
  5.倒上面粉。
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  第六步
  6.进行揉面。
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  第七步
  7.揉成面团，放置半小时发酵（冬季可以多放置一会）
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  第八步
  8.鸡蛋韭菜炒出来备用。
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  第九步
  9.发好的面分成包子皮一样大的剂子，像包饺子一样包成韭菜盒子就行。
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  第十步
  10.放到平底锅里焙至面皮金黄即可。