家常菜酸菜炖粉条

具体步骤

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  第一步
  1.食材：酸菜、五花肉、红薯粉条
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  第二步
  2.五花肉切丝，干辣椒切丝、姜切片。
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  第三步
  3.酸菜切成细细的丝。
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  第四步
  4.切好的酸菜丝用清水清洗两遍，用手稍稍挤去水分备用。
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  第五步
  5.锅中放入猪油，放入切好的干辣椒、姜爆香。
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  第六步
  6.爆香姜和辣椒后放入切好的五花肉翻炒。
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  第七步
  7.五花肉变色，加入料酒去腥。
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  第八步
  8.加入酸菜丝。
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  第九步
  9.中小火翻炒两三分钟。
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  第十步
  10.加入适量水或骨头汤。
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  第十一步
  11.加入汤后中小火煮十几分钟。
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  第十二步
  12.加入粉条。
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  第十三步
  13.煮至粉条透明熟透，加入适量食盐煮一两分钟即可盛出。
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  第十四步
  14.酸菜炖粉条，上菜啦！