自己做的黑米糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.01 06:59

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主料

• 中筋粉 ：200
• 黑米粉 ：200

辅料

• 葡萄干 ：适量
• 水 ：适量
• 酵母 ：5

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料。
• 
  第二步
  2.温水融化酵母，将粉类、酵母、水搅拌均匀，揉成面团。蛋糕模具抺油，放入面团发酵。
• 
  第三步
  3.发酵至2倍大。
• 
  第四步
  4.葡萄干泡软洗净，面团中放入葡萄干揉匀，再次发酵至2倍大。
• 
  第五步
  5.锅中放水，蒸25分钟，3分钟后取出，切块食用。

烹饪技巧

• 因为加了葡萄干，所以不用再放糖。

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黑米糕

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