自制黑米糕

具体步骤

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  第一步
  1.原材料准备好
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  第二步
  2.黑米粉过筛备用
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  第三步
  3.然后过筛筛入面粉
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  第四步
  4.把过好筛的面粉与黑米饭拌匀
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  第五步
  5.放入白糖和酵母
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  第六步
  6.加入水，要一点点的加，如果喜欢很松软的口感可以多加些水
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  第七步
  7.调好的面糊倒入模具中，模具要油擦一下，防止粘
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  第八步
  8.这样就可以包上保鲜膜放到一边发酵了，大概1个小时左右
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  第九步
  9.发酵好的面糊，比之前高出了好多
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  第十步
  10.把红枣和葡萄干放在上面
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  第十一步
  11.放到蒸锅里上火蒸，大火15分钟，转中火10分钟，熟了之后要闷2、3分钟再掀开
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  第十二步
  12.蒸好的黑米糕
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  第十三步
  13.切块就可以吃了，软糯香甜非常好吃