自制水晶皮冻

具体步骤

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  第一步
  1.猪皮拿出来化冻并清洗干净
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  第二步
  2.放在开水里开锅煮十分钟
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  第三步
  3.再捞出把里面的白油去干净，就只余肉皮了，
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  第四步
  4.切成细丝条，有点不太好切，细心点切哦
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  第五步
  5.锅里另注凉水，放入切好的猪皮丝
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  第六步
  6.放入花椒，八椒，和姜丝同煮
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  第七步
  7.水开后去掉浮沫
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  第八步
  8.小火再焖煮一个小时
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  第九步
  9.直到煮到粘稠为止
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  第十步
  10.捡去姜丝花椒八角等料
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  第十一步
  11.冷凉后倒入碗中，想放到冰箱冷藏也可以，我这里外面已到零下，就放在了窗台外，一会就结成块了
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  第十二步
  12.然后切成块入盘，浇上料汁就可以了