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酸辣鸡爪
[简单版]酸辣鸡爪
[简单版]酸辣鸡爪

[简单版]酸辣鸡爪

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.09 04:21

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主料

辅料

  • 蒜米 ：二两
  • 米醋 ：适量
  • 白砂糖 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 耗油 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 蒜蓉辣椒酱 ：适量

具体步骤

  • [简单版]酸辣鸡爪的做法图解一
    第一步
    1.1 鸡脚洗净，对半斩开，斩掉指甲。
  • 第二步
    2.2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。
  • 第三步
    3.3 把煮好的鸡脚放进冰水里激一下，这样鸡脚才会脆口，而且表面的胶质会被洗掉。
  • 第四步
    4.4 准备一个大碗，把蒜米剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身 。

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酸辣鸡爪 酸辣鸡爪
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