自制拍黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.09 04:06

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主料

• 黄瓜 ：1根

辅料

• 味精 ：少许
• 美极鲜 ：少许
• 白醋 ：少许
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：4瓣
• 炒雪菜 ：2汤匙
• 白糖 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备所用食材
• 
  第二步
  2.准备适量的炒雪菜。
• 
  第三步
  3.将黄瓜拍碎切块。
• 
  第四步
  4.蒜瓣切碎备用。
• 
  第五步
  5.在蒜末中放入盐、糖、味精、白醋、美极鲜、香油拌匀备用。
• 
  第六步
  6.将炒雪菜和步骤5中的调味料全部放人黄瓜中拌匀即可食用。

烹饪技巧

• 1、个人感觉这道凉拌菜要的是清爽，因此不放生抽更好一些。2、添加炒雪菜纯属即兴，但却有不同凡响的效果。

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拍黄瓜

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拍黄瓜，这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜，将黄瓜拍成小块状，加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道，能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

包含食材

• 黄瓜

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