自制提拉米苏

具体步骤

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  第一步
  1.水和糖混合
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  第二步
  2.蛋黄两个，打发
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  第三步
  3.吉利丁片用水泡软
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  第四步
  4.水和糖溶液加热到沸腾，一点点加入到打发好的蛋黄里，边加边用打蛋器搅拌在一起
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  第五步
  5.马斯卡彭用打蛋器打顺滑
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  第六步
  6.把蛋黄溶液加入到奶酪里
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  第七步
  7.吉利丁片隔水加热至融化
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  第八步
  8.淡奶油打发
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  第九步
  9.把淡奶油加入到奶酪糊里
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  第十步
  10.咖啡和朗姆酒和成咖啡酒
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  第十一步
  11.手指饼干蘸上一层咖啡酒铺在模具的底部
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  第十二步
  12.倒入奶酪糊，中间再放一层手指饼，最后再把奶酪糊倒满
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  第十三步
  13.放冰箱冷藏过夜，用电吹风吹一下边缘，脱模
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  第十四步
  14.撒上可可粉
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  第十五步
  15.装饰上糖粉，和手指饼即可