自制奶油泡芙

具体步骤

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  第一步
  1.将80克黄油，160克水，适量的白糖和一点盐放进锅里
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  第二步
  2.100克低粉称好备用
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  第三步
  3.置火上中火熬制水油糖融合在一起烧到沸腾
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  第四步
  4.油汤烧至沸腾时一次性倒进所有的面粉并用筷子搅拌
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  第五步
  5.面糊搅至无颗粒且锅底有一层膜证明面熟了可以关火了
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  第六步
  6.三个鸡蛋打散
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  第七步
  7.打散的蛋液分次搅进面糊了
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  第八步
  8.加入蛋液搅好的面糊用筷子挑起不滴落
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  第九步
  9.面糊装进裱花袋挤上烤盘
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  第十步
  10.烤箱预热200度烤10分钟看见泡芙膨胀转170度再烤10分钟
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  第十一步
  11.出炉了，样子有些丑不过换算成功
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  第十二步
  12.将适量的淡奶油加适量的糖粉打发好装进裱花袋挤进泡芙里