家常菜甜椒肉丝

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 08:56

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主料

• 甜椒 ：1个
• 瘦肉 ：适量

辅料

• 白芹菜 ：1根
• 豆瓣 ：1-2勺
• 大葱 ：半根
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 芡粉 ：适量
• 蒜 ：2颗
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉切丝（最好买梅花肉，吃起来很嫩）
• 
  第二步
  2.在肉丝上面放上1勺盐，大蒜颗粒，1--2勺豆瓣，适量芡粉搅拌均匀备用
• 
  第三步
  3.将甜椒切丝，白芹切段，大葱切成小段，装盘备用
• 
  第四步
  4.锅里油烧热，将肉丝放入锅里等几秒再翻动肉丝，翻炒3--5分钟起锅
• 
  第五步
  5.再倒入少量油烧热，将白芹、甜椒丝放入锅里翻炒2--3分钟，再将之前的瘦肉倒入，一起翻炒2分钟，起锅装盘即可。

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