美味的红烧三道鳞

具体步骤

• 第一步
  1.将鱼去鳞去鳍去内脏洗净
• 
  第二步
  2.将鱼正反面改花刀
• 
  第三步
  3.将咸盐、十三香、抹入鱼的花刀内、并将葱丝、姜丝、蒜瓣塞入
• 
  第四步
  4.倒入料酒
• 
  第五步
  5.倒入适量黄豆酱油
• 
  第六步
  6.倒入适量生抽
• 
  第七步
  7.把材料搅拌均匀涂到鱼的身体
• 
  第八步
  8.热锅放油、待油八分热将鱼放锅煎至两面金黄色。
• 
  第九步
  9.放入大料、花椒
• 
  第十步
  10.放入醋去腥
• 
  第十一步
  11.把之前腌制鱼的调料倒入锅内
• 
  第十二步
  12.倒入适量的水不要没过鱼
• 
  第十三步
  13.放入适量味素
• 
  第十四步
  14.放入适量糖
• 
  第十五步
  15.等水开锅后调小火炖鱼
• 
  第十六步
  16.待汤炖没后等收汁、出锅、把香菜放在鱼身体上再把锅内汤汁倒入鱼身！