美味的清蒸鲈鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲈鱼去鳞和内脏清洗干净，然后两面各划上三刀，往刀缝里和鱼肚中塞入姜丝和葱白，加入盐和料酒腌制半小时
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  第二步
  2.取一空盘，盘底垫上姜丝和葱白
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  第三步
  3.将腌好的鱼去掉姜丝和葱白，沥去水份摆入盘中
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  第四步
  4.锅中烧水
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  第五步
  5.水开后放入鱼大火蒸十分钟
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  第六步
  6.蒸好的鱼倒掉蒸出来的水
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  第七步
  7.在鱼身上摆入葱白丝和红椒丝
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  第八步
  8.再淋入蒸鱼豉油
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  第九步
  9.另起一锅，热油爆香花椒粒后滤掉，将热油淋在鱼身上
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  第十步
  10.点缀上香菜即可